Dédmamám-féle krumpli gombócnál nincs is jobb!!!

Előre szólók, hogy nagyon melós! De minden egyes ráfordított percet megér!

Hozzávalók:

• 4 nagy szem krumpli (kb 3/4 kg)
• 2 tojás
• 1 evőkanál zsiradék (zsír vagy vaj)
• liszt (amennyit a krumpli felvesz)
• 1 fej vöröshagyma
• só, pirospaprika

Megpucoljuk és felkockázzuk a krumplit meg vöröshagymát. Feltesszük főni a krumplit, addig megdinszteljük olajon a hagymát amibe ízlé szerint rakunk egy kis sót meg pirospaprikát.

A megfőtt krumplit a zsiradékkel és egy kis sóval meghintve "összetörjük", a tál oldalára terítjük, megvárjuk míg kihűl. (Érdemes már előző nap ezt a részét előkészíteni.)

Kihűlt összenyomott krumpliba tesszük a 2 tojást meg annyi lisztet amivel összeáll a tészta. Sóval ízesítjük. Gombócokat csinálunk belőle, forrásban lévő vízben megfőzzük majd a pirospaprikás dinsztelt hagymába forgatjuk őket.

Tejföllel tálaljuk! 

Mi sült húshoz szoktuk köretként enni, de egytálételnek és tökéletes és nagyon laktató, ráadásul nem is drága. Eltér a megszokottól! 600-800 Ft-ból simán kihozható!

Tudjuk már....

minden csak Ízlés szerint....